ベストウェスタンホテル高山 ブログ

GW初日から暑かったですね。
高山も日中28℃まであがりました。

のどが渇いたら、ベストウェスタンホテル高山オリジナル、
【アイスキューブエスプレッソ】で、喉を潤してくださいね。

1Fカフェレストラン＆バー「Bijoux」で春・夏限定販売中★650円

もうすぐゴールデンウィイークですね！

そして、5月5日はこどもの日♪
今日はホテル1F創作和食レストラン「飛騨家-SHO-」から、こどもの日のお祝いにぴったりのお食事をご紹介します。

≪端午月　節句会席≫

毎月変わるベストウェスタンホテル高山恒例、ホテルメイドタルト。

3月は・・・タルトパッション

マンゴー・パパイヤ・パインを使った彩鮮やかな春色タルトです♪

自分へのご褒美に・・・大切な方へのプレゼントにオススメです。

タルトパッション：２５００円

★事前予約要です。

まだまだ寒い日が続きますが、皆様風邪などひいていませんか？

今日は気分だけでも少し春っぽくということで、
雛まつりの話題を・・・（＾￥＾）（＾-＾）

3月1日(木)～4月3日(火)第14回飛騨高山雛まつり開催

春の訪れが遅い飛騨地方では、1ヶ月おくれの4月3日に雛まつりが行れます。
それに合わせて高山市内の旧家や観光施設などで、土雛・古今雛・明治雛など代々伝わる雛人形が展示されます。
歴史ある雛人形の数々が見られる年に一度のイベントに是非お越し下さい♪

そして、ベストウェスタンホテル高山１Ｆ和食レストラン「飛騨家-SHO-」でも「雛まつり」にちなんで、こんな素敵なメニューを作りました！

2月14日はバレンタイン！
それにあわせて今年もホテル特製バレンタインスイーツ販売中です！

手前：プラリネ　オ　ショコラケーキ････････2,000円

へーゼルナッツ・ダッコワーズ生地にキャラメルショコラ・プラリネクリーム・クレーム　オ　ブールの層で、上にはマカロンが乗っています♪♪　
味はもちろん見た目も究極のバレンタインスイーツ・・・

奥：トリュフ　オ　ジャポネ・・・・・・・・・・・ 4個入り　800円

新酒のこの時期だからこそできる！　高山の地酒の酒粕を使ったほんのりお酒がかおる大人のスイーツ・・・

ベストウェスタンホテル高山限定販売！
今年は大人の雰囲気漂う、リッチな感じに仕上がっております。
こだわりの彼、旦那様へのプレゼントはもちろん、友チョコ・逆チョコにもいかがですか？

ご注文書はこちら＞＞
※配送は致しておりません。前日の午前中までにご注文いただき、ホテルにて受け渡しいたします。

★バレンタイン特別ディナー付き宿泊プランも予約受付中！★
【St.Valentine's Day】２人のためのスペシャルプラン＜２食付＋特製スイーツ♪＞ 　　　プラン詳細へ＞＞
（プラン特典のスイーツは上記内容と異なる場合がございます。ご了承下さい。）

ベストウェスタンホテル高山1Ｆ、新創作和食レストラン「飛騨家-ＳＨＯ-」では
お客様からの声にお応えして、お弁当の販売をはじめました。

やっぱりお弁当は開けた時の彩りもポイントですよね♪

料理長こだわりのお料理がたくさん詰まっています☆☆
色彩豊かで、充実した高級感が、イベント・行楽・会議・研修等に
おすすめ♪

飛騨家-ＳＨＯ-ならではの、豊かな味わいをお楽しみください。

飛騨弁当：2100円
高山弁当：3500円

ご予算・人数等ご相談ください。事前予約お願いします。

※ご予約・お問い合わせ
ＴＥＬ：0577-37-2000

皆様こんにちは！
今回は、越前港より入荷した、ぴちぴちのお魚ちゃん達をご紹介します！
写真は、「タイ」「ホウボウ」「マトダイ」「ナメラ」！

オススメ料理は・・・・
やっぱりお刺身！煮つけ！

飛騨家-ＳＨＯ-で皆様のお口に運ばれるのを待ってますよ～

皆様こんにちは
急に寒くなりましたが、風邪など引いてませんでしょうか？

こんな日はみんなでしゃぶしゃぶ飲み会であったまりませんか？（*^_^*）
10月1日～11月14日【期間限定】飲み放題付の宴会プランを開催中です！

飛騨は牛だけじゃなくて、豚もうまいんです！
飲み放題付の「飛騨豚しゃぶしゃぶコース」が3,500円！
詳しくはこちら＞＞

皆様のご来館お待ちしています(^_^)/~~~

＊要予約＊
ご予約はお問い合わせは下記まで
TEL：0577-37-2000

先月から発売を開始した「ホテルメイドタルト」♪
10月は栗のタルトです

栗とくるみなどのナッツ類をぜいたく敷き詰めました。 まさに岐阜の秋の香り満載！ こうばしおいしいタルトです（*^_^*）

販売価格ワンホール　２５００円

注意）Ｈｏｔｅｌ Ｍａｄｅ Ｔａｒｔｅなので、ひとつひとつ丁寧に作っております。ご注文の際は、前日までのご予約でお願いします。

Ｃａｆｅ Ｂｉｊｏｕｘでもお召し上がりいただけます。
ケーキセット １０００円

実りの秋！！
食べ物がおいしくなる季節ですよね♪
特にスウィーツが！！！！
という訳で、ベストウェスタンホテル1Fカフェレストラン＆バー ビジューでホテルメイドのタルトはじめました(^_^)/

9月は「洋なしのタルト」
香り高い洋ナシをぜいたくに使った大人の味です♪
特別な人へのプレゼントや自分へのご褒美にいかがでしょうか？
限定数量販売なので、お早めにご注文ください！

◆販売価格◆ワンホール2,500円

ホテル１Ｆ　カフェレストラン＆バー ビジューでもタルトケーキセット販売中！

タルトケーキセット　1,000円

ベストウェスタンホテル高山、日本食レストラン「飛騨家-SHO-」の料理長の作る料理は、繊細で上品な味。
料理の繊細さとは、ウラハラに・・・料理長のオチャメな性格がお客様にも人気でついついオシャベリに花が咲いてしまうんです♪

★そんな料理長のお料理をお手軽に堪能して頂ける「カジュアル会席」ができました。★

９月のランチ限定でなんと！！！　　　１,０００円！

この機会に是非　飛騨家－ＳＨＯ－のオチャメな料理長に会いに来てみてみてください♪

大石料理長も掲載されている、シェフ紹介ページも公開中！！
（ベストウェスタンホテル、グランドトップページにて）

↑↑料理長の「熱い思い」なども載っていますので、こちらも覗いてみてください（＾-＾）/

夏季限定でベストウェスタンホテル高山オリジナルのかき氷を販売いたします!!
爽やかな夏のスイーツをお楽しみください。

■販売期間 2011年8月1日（月）～8月31日（水）
■販売場所 1階　Bijoux
■種類
・飛騨メロン（果肉入り）・・・・・1,000円（税込）
・イチゴ・・・・・550円（税込）
・ブルーハワイ・・・・・550円（税込）

皆様こんにちは！
昨日、ミュージックナイトの初日を終えました。
その模様をお届けします★

こちらは「サカケン」さん。
独特な弾き方のすごいギターテクで感激！

こちらは「カムループス」さん。
熱くシャウトする厚みと深みのあるヴォーカルで、会場のゲストを魅了していました。
カムループスさんは７月20日にも出演予定です！

ステージと客席の距離が近いので、臨場感があってアーティストの生の音が聞こえる！
感動的な夜になりました。
見に来ていただいたお客さまも大満足でお帰りいただけました♪

次回公演は6月２４日（金）ご期待下さい！
ワンドリンク付きでなんと1,000円！！

梅雨まっ只中！といったお天気ですね。
そんな時はやっぱりお気に入りの音楽を聴いて気分を上げていきましょう！！
実は高山では、音楽活動をしている方が多く、
ベストウェスタンホテル高山で
そんな方々をお招きして、演奏会、コンサートなどを開催してきました。

そして、今年もやります！

詳細はこちら(PDFファイル)
■会場■
ホテル１Ｆフロント前レストランビジュー(Bijoux)
■時間■
20：00～22：00
■入場料■
1,000円
■出演アーティスト・スケジュール■
【6月22日（水）】　20：00～サカケン　21：00～カムループス
【6月24日（金）】　20：00～SATO-SHIN　21：00～高原茂樹とハイマウンテンプレイボーイズ
【6月28日（火）】　20：00～HYPER＆LOW　21：00～ガタパンゴ

＊今後も続々追加予定！当ホテルのホームページに随時更新していきます。
お気に入りの音楽を探しにいらしてください♪

こんにちは！
もうすぐビールのおいしい季節ですね♪
高山観光の後は冷た～～～いビールが最高です！！

そんな季節に備え、この度、生ビールサーバーを増設しました！
写真は最初の１杯目♪　おいしそうに注げております。

ベストウェスタンホテル高山とHAPPY HANDSのコラボ企画第一弾!!
「Bijoux」のランチブッフェと「HAPPY HANDS」のボディケアと「SPA」のアロマミストサウナをセットプランとして、特別料金にてご提供いたします。（※2011年7月31日迄）

この機会に是非、ご利用ください。

→ご案内はこちら（ＰＤＦ:2.7MB）

皆様こんにちは！

来たる６月５日（日曜日）
当ホテルの１階カフェ＆レストラン「ビジュー(Ｂijoux)にて
琳泉るーむ様主催のリコーダーコンサート開催いたします！

関西リコーダー界の草分け的存在、大阪音楽大学教授
藤田隆先生のリコーダーと
小山優美子さんのピアノの美しいハーモニーを
是非お楽しみください。

ワンドリンク付きチケット好評発売中です！

ご案内はこちら(ＰＤＦファイル)＞＞

みなさま　こんにちわ！
SHOでは創作料理にてお客様をおもてなししております。
「日々、変化を！」を合言葉に毎日１つでも、料理やセッティング、
おもてなしにと変化を起こしております。
（毎日変わりますので、その日限りの限定メニューもあったりします）
今回はそんなメニューを何点かご紹介します！

「野菜をかわった表現で食べてもらえないかな」と考えた料理で（日々中身は変わるのですが）
野菜を中心とした８種類の具材が入っています。
これなら外国の方も手で食べれますし、来客される女性の方には
も「ヘルシー」とご好評を頂いています。
ちなみに今日は「手作りの食べるポン酢」を一緒に出しております。

刺身は本日オーダーの盛合せです。
今、SHOではこのように和食器だけではなく
周りのオブジェや野菜を使って
ダイナミックな料理を表現しお出ししております。
写真では少し分かりにくいですが、まずはびっくりされます。
いい意味でお客様の期待を裏切るように心がけて、
時には切り株にも盛り込んだりもします。
喜んでよく写真を撮っていかれます。

「飛騨牛と若鳥のゆず風味」の盛付風景。
真剣ですね～(^-^)
調理場では和食・洋食を取り入れて料理を作っています。
お互いの料理を添えたり、
和食が洋食の器を使い盛り込んだり、
シェフが和食オーダーを表現したりと
全員で取り組む事も多々あります。
（実際、お互いが勉強になるんです）
笹の上には飛騨牛のステーキが乗ります。

日々進化し続けるSHOにご期待下さい！！

レストラン＆ラウンジのご紹介＞＞

皆様いかがお過ごしですか？
高山も暖かくなってきました。

そんな、うららかな春の日は食欲倍増！！
ランチにブッフェはいかがですか？

当ホテル創作和食レストラン「飛騨家-SHO-」では
ご昼食にメイン料理をSHOのこだわり３品からチョイス。
高山の郷土料理や釜炊きご飯に合うお惣菜・デザート・コーヒー等を
取り放題のハーフブッフェ形式にてお楽しみいただけます。

今回はブッフェデザートの一部をご紹介。
和風スイーツの定番、「白玉ぜんざい」や
フルーツいっぱいのカップスイーツなど、
自信作がそろっています。

ランチブッフェのご紹介（PDFファイル）

皆様のご来店をお待ちしております！

みなさん、リニューアル後の【Bijoux ビジュー】は、17:30～23:00までは、バーでもご利用できるんです。
仕事帰りに、バス、JR待ちの時間に、友人、仲間と一杯、また、二次会にと気軽に利用できますので、是非ぜひお越しくださいね♪

スタッフ一同おまちしております。

前回に引続き、朝食の画像をお届けします。
飛騨の旬野菜もご用意しておりますので、おなか一杯召し上がれ。
あっ、山芋もある。朝から精力つけなきゃですね。

突然ですが、みなさまは、朝食は、ご飯派ですか、パン派ですか？
ホテルの朝食はどちらも楽しめます。
今朝の画像は、飛騨の郷土料理にスポットをあてました。
漬物ステーキ、ほうば味噌、こも豆腐、飛騨牛どて煮、煮たくもじ、などなど、
どれも、釜炊きつやつやご飯の上から、ほうばるっっ
「ううっ　うんまぁぁぁい！！」　朝からエネルギーがみなぎりますっ。

未だご利用されてない方は是非ご賞味ください。

前回に引き続き、今日は、【飛騨家　SHO】4月も引き続き実施している和風ブッフェランチメニューのご案内です。
下記のメインを1点チョイス。あとは食べ放題です。

①　鮮魚の炙り焼き
②　豚の肩ロース　味噌漬け炙り焼き
③　鶏の昆布しめから揚げ

スイートもあるよ♪

画像は食べ放題のメニューの一部です。

春ですね。
お待たせしました♪　
レストラン　ビジュー　4月のメニューは、みんな大好き【イタリアンフルブッフェ】です。

ウリは、ホールチーズ（グラナパダーノ）の中に、パスタを入れて、シェフが、目の前で仕上げてくれます。
お腹いっぱい召し上がれ。

「きゃー♪　美味しそう！！！」