飛騨牛の品質について
こんにちは。雨でじめじめした日が続いた高山ですが、
今日は快晴でした。
お天気が良いと気持ちも晴れてきますよね。
ところで、最近また食品偽装のニュースがありました。
岐阜県の高級ブランド牛、飛騨牛で。
― 飛騨牛ブランドの品質に満たない肉を＜飛騨牛＞として
販売していた。―
数年前から耳にする食品偽装問題。
私共ベストウェスタンホテル高山にとっても身近な食品で事件が
起こってしまって大変残念です。
ここ、ベストウェスタンホテル高山でも『飛騨炭美食 翔』で
飛騨牛を提供しております。
食品の仕入れはこだわりのシェフが行っています。
『翔』で取り扱っている飛騨牛の品質は、我らがシェフが保証します。
牛を一頭買いしている肉屋さんから部位ごとに仕入れるのです。
個体識別番号をご存知でしょうか？
人に名前があるように、牛にも一頭ごとに識別できる番号が付いて
いるのです。
個体識別番号はもちろんオンリーワンの番号です。
その個体識別番号から、生産者、生産地、流通経路、等級まで
いろいろ分かるのです。
我らがシェフは、個体識別番号と品質保証書を用意して、
お客様に安心して最高品質の飛騨牛を楽しんでいただけるよう
お待ちしております。
『飛騨炭美食 翔』ではお肉だけではなく、野菜も
飛騨清見産の獲りたて野菜を使用しています。
安心・安全・高品質、そして何より美味なお食事は
『飛騨炭美食 翔』にお任せください！
- by LJ_public relations
- at 08:33