翔、四季折々のおばんざい御膳のご案内
お元気ですか？炭美食”翔”の安田です。
私は今、飛騨高山にいます。
山の民の伝統を受け継ぎ水と共存してきた”飛山農水”の地も、
ようやく山の残雪も姿を消し桜も散り、
まだ肌寒いですが新緑”春”の恵が訪れる季節になりました。
飛騨清見の高冷地野菜、白川村奥飛騨山菜、
清流長良川の稚鮎、昔ながらの高山ばあちゃんの味、
飛騨牛尽くしの数々を揃えておまちしております。
《飛騨のおばんざい御膳》￥５，８８０(税・サ込)
地場青菜のお浸し ～春の恵み～
翔自慢のおばんざい
特選飛騨牛の牛刺し
高冷地野菜の浅漬けサラダ
春の焼き野菜
最上級A5飛騨牛サーロイン
白飯〝ひとめぼれ〟
〝大のや〟赤出汁のお味噌汁
写真はイメージです
写真はイメージです
《飛騨懐石料理》￥１０，０００(税・サ込)
飛騨高原野菜の盛り合わせ
飛騨牛の牛刺し
飛騨牛の炙り握り
飛騨牛ロース
飛騨牛厚切りタン
季節の焼き野菜
〝大のや〟赤出汁のお味噌汁
ご飯<飛騨のお漬物>
柚子シャーベット
飛騨高山より心を込めて・・・
炭美食”翔” スタッフ一同
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- at 11:01