ベストウェスタンプレミアホテル長崎

もう９月になるというのに長崎は猛暑日が続いております。

そんな中でもNHK大河ドラマ『龍馬伝』の影響で長崎亀山社中は連日観光のお客様で賑わっております！
物語も佳境をむかえた今、N.Y.DININGでは幕末カクテルフェアを開催いたします！

①新時代
ラムとパインジュースのロングカクテル、低アルコールでスウィーツ好きの女性におすすめ。

②黒船
名前のとおり黒々とした重厚で個性的な味わいの大人の一杯！

③幕末の志士
シトラスの香りが爽やかな見た目も鮮やかなカクテル、幕末の世を龍馬とともに駆け抜けた志士をイメージしました。

④龍馬
三種類の果汁をつかった凛とした辛口、アルコール度数低めの女性向けカクテル。

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幕末カクテルフェア
場所：ベストウェスタンプレミアホテル長崎１５F N.Y.DINING
期間：9月1日(水)～10月31日(日)
料金：各￥１，０００（税・サ込）
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お問い合わせ
レストラン直通電話：095-820-1810

投稿者: LJ_public relations 日時: 11:43 | パーマリンク

毎年ご好評いただいております伊勢海老ディナーが今年もいよいよ解禁です！
新鮮な長崎、野母崎産の伊勢海老をふんだんに使った特別ディナーの2010年の
テーマは　『和』　のテイスト！伊勢海老以外にも長崎産の旬の食材をシェフが
腕によりをかけたお料理でご提供させていただきます！！

【2010年伊勢海老スペシャルディナー】

9月1日（水）　～　9月30日（木）　※前日までの予約制
　　
■メニュー
　　
・アミューズ
一口前菜と食前酒

・オードブル
伊勢海老のフリットを山葵のドレッシングで、“かぼす”を添えて

・お魚料理
伊勢海老の柚子味噌風味焼き、米茄子のソテーとモロヘイヤと供に

・お肉料理
長崎和牛のグリル、ロブスター茶碗蒸しを添えて

・スープ
伊勢海老のスープ

・御飯
松茸御飯

・デザート
旬のフルーツとケーキ、アイスの盛り合わせ

・コーヒー又は紅茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お一人様￥8,000（￥9,240）

　　
季節の風味を満喫できる贅沢なコースです！
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております！！

→N.Y.Diningのページはこちら

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ベストウェスタンプレミアムホテル長崎　
15階　N.Y.DINING
　　
レストラン直通ダイヤル　095－820－1810
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投稿者: LJ_public relations 日時: 18:02 | パーマリンク

暑い日が続きますが皆様お元気にしてらっしゃいますか？今月もN.Y.DININGのオリジナルカクテルで一時の涼をお楽しみください。

　
"OCEAN～大海の一滴”は海の青さを取りだしたような爽やかな色合いが特徴のシトラスベースの一杯。

　
"FIRE　WORK～夏祭り"は祭りの夜の華やぎをイメージしたアルコール度数低めの女性向けのカクテルです！！

どちらのカクテルも果汁たっぷりですの夏バテ、日焼け対策にもお勧めです。
皆様のご来店心よりお待ちしております！！

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N.Y.Dining　メニューの詳細こちら
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投稿者: LJ_public relations 日時: 14:23 | パーマリンク

日差しがどんどんきつくなって、夏が近づいて来ているのをはっきりと感じますね！
夏の風物といえば花火大会！！
N.Y.Dでは長崎港より打ち上げられる花火に合わせてシェフが腕によりをかけた特選ディナーをご提供させていただきます。ゆったりとした席で１５階よりの眺望をお楽しみください。
席数に限りがございますのでお早目のご予約をお勧めいたします。

☆長崎の食材を使ったシェフオリジナルのフルコースにとなります☆　　　　　
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております(^^)/

投稿者: LJ_public relations 日時: 12:19 | パーマリンク

N.Y.DININGは、このたび長崎県より
県民や観光客の方々に県産食材を使用した料理を食して、長崎県の良さを知ってもらい、地産地消をより一層推進するために、県産食材を積極的に使用している店として「ながさき地産地消こだわりの店」に認定されました。

認定要件も
・地産地消にこだわっていることが来店者に分かりやすく、店内外及びメニューに表示されていること
・スタッフが地産地消及び提供する食材について十分説明できること
・米及び酒類を除いて年間通じて概ね６０％以上は県産食材を使用していること
・食品衛生法等関係法令を遵守していること

とありまして、今までのニューヨークダイニングの取り組みが認められまして、「ながさき地産地消こだわりの店」をいただきました。

今後も、今まで以上に、スタッフ一同　地産地消の推進及び県産食材のPRに努めていきますのでよろしくお願いいたします。

投稿者: LJ_public relations 日時: 17:43 | パーマリンク

N.Y.DININGでは毎月趣向を変えてフェアを開催していますが4月はプレミアスピリッツを贅沢につかったカクテルナイト！！
普段飲んでいるスタンダードカクテルを一段とリッチにアレンジしました。使用するジン、ウォッカ、ラム、テキーラなどはいずれも厳選されたプレミアスピリッツばかりです！！

　

今回の目玉は何と言ってもポルフィデオ・テキーラ・アネホ！！
上の写真でおわかりになるようにボトル一本一本が手吹きで作られており、中にメキシコ名物のサボテンが可愛く鎮座しております。
可愛いだけではなくこのテキーラは、かの俳優ロバート・デニーロ氏が愛飲していることで有名になりました。ストレートで飲んでもコニャックやシングルモルトにひけを取らない銘酒です。今回のカクテルナイトではこのテキーラを贅沢にカクテルにつかいますよ！！
　　
----------Information----------
日時：4月24日（土）
時間：21:30～24:00 （Last Order23:30）
料金：1名様　￥3,000　（サービス料・税金込み）
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お手数ではございますが下記の電話番号より事前のご予約をお願いいたします。
　
レストラン直通番号　TEL０９５－８２０－１８１０

ぜひ皆様お誘いあわせのうえお越しくださいませ＼(^o^)／
　

投稿者: LJ_public relations 日時: 12:54 | パーマリンク

　
N.Y.DININGではスコットランド産
シングルモルトウィスキーのボトルキープフェアを開催中です！
　
期間中は通常￥15,000を→￥10,000（税込￥11,550）で
ご提供させていただきます(^^)銘柄は下記の４銘柄です☆
　
　

クラガンモア12年 《スペイサイドモルト》

軽快で心地よい香りと穀物由来のバランスのとれた銘酒。識者の評価も
高く、スペイサイド産モルトの良さが凝縮されている。
　
　

スプリングバンク10年 《キャンベルタウンモルト》

『モルトの香水』と呼ばれるほど香り高く芳香。またモルトの中では一番
塩の風味が強いといわれています。
　　
　

ハイランドパーク12年 《アイランドモルト》

スモーク＆ハニーと評される濃いピートフレーバーと上質なコニャックのような
甘みを併せ持つ『北の巨人』。最高の食後酒の一つです。
　
　

ラフロイグ10年 《アイラモルト》

力強い濃密な個性に魅せられた世界中のファンから高い支持を
受けています。強烈なピート香と潮の香りは病みつきになります。

投稿者: LJ_public relations 日時: 15:35 | パーマリンク

　『ながさき地産地消こだわりの店』のN.Y.DININGが自信をもって
お客様におすすめする４月の食材は！

　☆五島列島の大サザエ
　☆島原産多以良蟹
　☆有明海のアサリ
　☆野母崎産鮑
　☆野母崎産伊勢海老
　☆五島無菌豚　　　　etc。。。

とこだわりの食材が盛りだくさん！！安全安心の
地元の食材をコースで、単品で絶好のロケーションでお召し上がりください(^^)

N.Y.Diningのページはこちら

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レストラン直通ダイヤル
095-820-1810
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皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております＼(^o^)／

投稿者: LJ_public relations 日時: 15:53 | パーマリンク

　
　　"アイラ島”をご存じですか？スコットランド南部の人口５０００人にも
　満たない小さい島。シングルモルトファンにとっては聖地に等しい
　世界に名だたる銘酒達の故郷です。

　　現在アイラ島で稼働中のウィスキー蒸留所は７箇所、どの銘柄も
　アイラ島でしか生み出せない個性をもっています。今回はその中から
　『ラフロイグ10年』をご紹介します。

　　　ラフロイグの宣伝文句の一つに「愛せよ、さもなくば憎めよ」とあります
　これは個性派揃いのアイラモルトの中でもひときは独特の風味をもつがゆえ
　　　薬品のような、コールタールのような・・・様々な香りに例えられます。
　飲み手を選ぶ強烈な個性のため冒頭のような文句がつくのですね。
　　　ただ癖が強いだけではなくラフロイグには奥底に優しい甘みが潜んでいます
　その絶妙な味と香りのバランスがラフロイグが銘酒たるゆえんなのです。

　　　今回N.Y DININGではアイラモルトのボトルキープフェアをおこなっております！
　　期間中はラフロイグ十年のボトルキープが￥１１，５５０！！ウィスキー初心者の
　　お客様にもアイラモルトの美味しい飲み方をアドバイスさせていただきますので
　　ぜひチャレンジを！！

投稿者: LJ_public relations 日時: 23:18 | パーマリンク

　　　朝晩の冷え込みで少しずつ冬めいてきたこの頃ですが　みなさま元気にお過ごしでしょうか？
　　グリルレストラン＆バー　N.Y DININGよりクリスマスディナーのお知らせです。
　

　　写真はヤドリギのリースをイメージした前菜の盛り合わせ

続きを読む "2009 クリスマスディナーのお知らせです" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 00:05 | パーマリンク

　　日本三大夜景の一つに数えられる長崎の夜景をカクテル片手に楽しみませんか？
　１５階　N.Y.DININGでは３０種類以上のカクテルが飲み放題のお得なプランをご用意
　いたしました！！気のおけないご友人や、大事なあの人とご一緒に色とりどり
　バラエティー豊かなカクテルをお楽しみくださいませ。

続きを読む "Cocktail Party Plan のご案内です" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 14:05 | パーマリンク

10月17日(土)開催のBOURBON NIGHT についてのお知らせです。

ベストウエスタンプレミアホテル長崎１５階
NEW YORK DINING BAR＆LOUNGE
10月17日(土)　21:30～24:00　(LastOrder23:30)

プレミアバーボン3種を各１杯づつ、バーボン１５銘柄が飲み放題！！また１７日のみ
プレミアバーボンボトルキープが￥１０，０００均一でご提供させていただきます！！

続きを読む "BOURBON NIGHTのお知らせです　N.Yダイニングより" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 18:22 | パーマリンク

10月でベストウェスタンプレミアホテル長崎も
4周年を迎えます。
皆様の日頃のご愛顧に感謝いたします。

今年は、シェフが厳選したスペシャルランチ＆ディナーをご用意いたしました。

続きを読む "4周年記念　シェフ特選 スペシャル ランチ＆ディナーのご案内" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 16:31 | パーマリンク

明けましておめでとうございます。
今年50才になるソムリエの佐藤です。
私の20才は1979年、初経験をした年でしたねぇ↑
何の初経験かって?
それは「言えねぇ～」(笑)

続きを読む "新成人に贈るバースデーヴィンテージワイン" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 11:49 | パーマリンク

明けましておめでとうございます。
皆様のお陰で、ベストウェスタンプレミアホテル長崎も
無事新年を迎えることができました。

そんな皆様へ還元の意味も込めて
レストランNY-DININGより「シェフのお年玉スペシャルメニュー」を販売いたします。

続きを読む "シェフのお年玉スペシャルメニューのご紹介" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 10:27 | パーマリンク

皆さんこんにちは。料飲部の井上です。
晩秋を迎え、冬の入り口は、もう目の前にまで迫ってきている気配がいたします。

長崎では、長崎県産の素材を、県内外のみなさんに新しく美味しく味わって頂くという
「ながさき旬の味体験フェア」が、いよいよ開催されました。
参加するお店の数も半端じゃなく、グルメの方にはたまらないフェアになりそうです。

続きを読む "食べてみんね！飲んでみんね！「ながさき旬の味体験フェア」" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 08:37 | パーマリンク

皆さんお久しぶりです。長崎に赴任して早、9ヶ月半が過ぎました。
今回はブドウ品種の違うワインを多く楽しんでいただくために10月1日よりグラスワインを白3種、赤4種ご用意しました。

続きを読む "ソムリエ佐藤のワイン情報!! ～おすすめグラスワイン編～" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 19:29 | パーマリンク

9月1日より、ついに伊勢海老が解禁されます。
そこで、9月限定の伊勢海老メニューを用意いたしました。

続きを読む "いよいよ解禁9月限定野母崎産 伊勢海老メニュー" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 18:46 | パーマリンク

皆さん、こんにちは。
ホテル１５Ｆ、グリルレストラン＆バー/ニューヨークダイニングの井上です。
今回は父の日に向けた限定プランをご紹介させていただきます。

対象期間は６月１３（金）、１４日（土）、１５（日）の３日間。
ディナータイムのみの限定プランです。

さらに・・・
「個室＆ＶIP席」ご予約のお客様に限り、スペシャルプレゼントを差し上げます！

続きを読む "N.Y.D.の父の日プラン" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 17:55 | パーマリンク

３月に入り暖かくなり、だいぶ過ごしやすくなり気持ちいい日が続きますね！
春大好きN.Y.Dの山下です。先取りで４月よりランチの新メニューを２つ、簡単に
紹介したいと思います。

続きを読む "春のN.Y.Dダイアリー" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 18:23 | パーマリンク

みなさ〜ん　飲料部の太田です。
今日は先月、改装が終了した、15階、N.Y.Dから、
バーカウンターと、オープン記念の案内をさせてもらいま〜す。

続きを読む "N.Y.DININGリニューアルオープン" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 10:49 | パーマリンク

１１月に入り、いよいよ2007年度ボジョレ・ヌーヴォーが１５日に解禁となります。
ベストウェスタンプレミアホテル長崎・レストラン「ニューヨークダイニング」では、
ボジョレ・ヌーヴォー１杯と特別ディナーのプラン、
“ジビエ料理とヌーヴォーを楽しむ夕べ” を￥8,000にて販売を行ないます。
普段ご家庭では、なかなか食する事の出来ない、
ホロホロ鳥やエゾ鹿など、稀少かつグルメな食材をご堪能いただけます。
期間は１５日からの５日間限定となります。もちろんワインにも数に限りがありますので
気になる方はお早めにご予約ください！！

投稿者: LJ_public relations 日時: 20:50 | パーマリンク

こんにちは。調理部の東です。

いよいよ4月から、街あるき博覧会「さるく博」が始まりますね。

ホテルのレストランでも、観光で来館されたお客さまにお気軽に食べてもらおうと各レストランでさるく博にちなんで、シンプルメニューをつくりました。

続きを読む "☆南蛮ライスカレー☆" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 09:33 | パーマリンク

皆さん！　こんにちは。　ダイニング＆バー「N.Y.DINING」の内田です。

今日は、ハウスワインの紹介をさせていただきます。

続きを読む "ハウスワインのご紹介です" »

投稿者: LJ_public relations 日時: 13:17 | パーマリンク