祝 金賞受賞
10月開催の長崎食の博覧会IN浜んまちの料理コンクール和食部門で、
当ホテル５Fにある活燐房 仁の野瀬 泰行が見事金賞を受賞しました。
(７月２７日～２９日に東京で行われた第13回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に於いても、金賞を受賞しました)
当ホテル自慢の料理人が誇る和食の数々、特にお寿司が一押しです。是非お越し下さいませ。
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2011年10月29日
2011年10月25日
ニューヨークダイニング、ザ・キッチンより
11月26日、グラバー園でおなじみの長崎港松ヶ枝国際ターミナルで
トーマス・ブレーク・グラバー没後100年記念イベント
グラバーフェスティバルが行われます！！
当日はたくさんのイベントが開催されますが、
夜の8時半から１０分間に3000発もの花火がうちあげられます！！
この花火はハウステンボスで行われました世界の花火師大会の優勝チームの
花火が打ち上げられます。
ゴールデンウィークに国内予選、
夏に世界予選、
9月24日の決勝で日本代表の北九州の「ワキノアートファクトリー」さんが優勝しました！！
まだまだニューヨークダイニング、ザ・キッチンのご予約承れますので
是非、ご家族や大切な人、友人とお越しくださいませ（*^_^*）
また花火大会は天候により中止になる可能性がございますので
予めご了承ください。
2011年10月22日
稲佐山展望台夜景見学ツアー 11月1日スタート
私、行って来ました。稲佐山展望台夜景見学ツアー（モニターツアー）にて。
やはり長崎の観光名所と言ったら日本三大夜景にも数えられる
稲佐山からの夜景だと思いました。
あれ？写真ではあまり伝わってきませんが、本当は100倍キレイでした。
是非×2大切なパートナーと行って見てください。
また足元にありましたLEDのイルミネーション、その中に一つだけ
ハート形の明かりがあります。見つけると願い事がかなうそうです。
私はこのハートを見つけるのに30分掛かりました。
まだ、ざんねんながら願い事はかなっていませんがいずれかなうと思っています。
☆参加したツアー内容
稲佐山展望台夜景見学ツアー（循環バス）
大人お一人様 ＠1,200円
小学生以下 ＠600円
ベストウェスタンプレミアホテル長崎乗車
出発 帰着
第1便18：30～19：50 所有時間約80分
展望台に到着約40分の夜景見学。
第2便21：00～22：20
当日予約受付修了時間
1便17：30
2便20：00
予約時フロントまで。
2011年10月13日
カラスミ
みなさま、長崎名物カラスミはご存知でしょうか？
カラスミは、ボラの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたものです。
パスタなどに使う方もいらっしゃるようですが、
私はやはり、酒の肴として食べるのが大好きです！
先日、知り合いのお店に呑みに行った際、
カラスミはカラスミでも、生カラスミをおつまみにいただきました♪
薄くスライスした大根にのせていただくのですが、
これがもう、お酒と相性抜群！！
まだまだお子ちゃまな私は、ゆず酒と一緒にいただきました。
これから、熱燗、お湯割りがおいしくなってくる季節ですね。
ぜひ、長崎名物カラスミ、生カラスミご賞味ください～（＾∀＾）
2011年10月11日
１０月デクパージュ
こんにちは！！
秋もだんだんと深まっていき、私の食欲も増進していく毎日です。
Ｔｈｅ Ｋitchenの１０月のランチは秋の味覚満載！！イタリアンランチバイキングでございます。
その中でもこちら
今月のデクパージュ 「オリジナルフレンチトースト」 です。
写真は生クリームにフルーツをのせておりますが、もちろん生ハムやサーモンをのせることも
できますよ！！
そして、デザートとしてアイスをのせることもできます。
温かいできたてのフレンチトーストに冷たいアイスをのせ
コーヒーや紅茶とともに
甘いひとときをお過ごしくださいませ(^_-)-☆
2011年10月02日
凄いワインが入荷しました！！
イタリアワインでフルボディの赤というとでネッビオーロ種の葡萄を使った
ピエモンテ産の『バローロ』や『バルバレスコ』が有名ですが
トスカーナ産のブルネッロ・ディ・モンタルチーノもイタリア屈指の素晴らしい
ワインです。今回入荷したのはその中でもスーパータスカン『ルーチェ』を
世に送り出したフレスコバルディ家とロバート・モンダビィが手掛けた注目の
ワインです。
輸入量の限られた希少なワインです！イタリアワイン好きにはもちろん
そうでないかたにもおすすめです。数に限りがございますのでお早めに
お買い求めください。