ベストウェスタンプレミアホテル長崎

先日長崎市内で催されたスペイン、アンダルシア産イベリコハムの講習会に
行って参りました。最近では一般の小売店でもその名前を目にすることも多い
のではないでしょうか？今回の講習会ではその生ハムが食卓にのぼりお口に
運ばれるまでの長い長い過程をじっくりレクチャーしていただきました（＾◇＾）

原料になるイベリコ豚たちは主食となるドングリのなる樫の木が生い茂る広大な森で
放牧されドングリ以外に香草、野草などを食べ自身で体調管理をおこない
ほとんど人為的操作はされません。餌をさがすための適度な運動も肉質を向上させ
ストレスを軽減し心身ともに健康な食肉へと成長していきます

成長から解体、塩漬け、乾燥、熟成で約５年、長い時間をかけてやっとイベリコ豚は
生ハムになります。
その間、熟練の職人たちの手で厳しい選別と安全確認がおこなわれます。

食の安全への危惧をおぼえる事故の多いなかでイベリコハム作りは安全、安心への
取り組みがおこなわれています。私たちも知識を深め、提供する食材に責任と感謝の念
をもって業務にあたっていきます。

投稿者: LJ_public relations 日時: 02:06 | パーマリンク

皆様こんにちは！！

毎日暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

私共ベストウェスタンプレミアホテル長崎では、今年も夏限定のイベント
「親子で作ろう！夏の思い出！！」を開催しております！

ザリガニ釣りをしたり・・

花火をしたり・・・

緑豊かな庭園でのんびりしていただけたり・・・

ご家族みなさまでゆっくりしていただけるイベントとなっております（＾ω＾）

ご家族でぜひ楽しい夏の思い出作りをしませんか？
５階の庭園でお待ちしております♪

<イベント詳細>

期間　7/16～8/31　（荒天時はありません）
対象　お子様とその保護者様
場所　5階庭園
ザリガニ釣り　19：30～20：00
花火大会　　　20：00～20：30

フロントにてチケットお渡ししております。
詳しくはフロントまでお尋ね下さい♪

投稿者: LJ_public relations 日時: 17:03 | パーマリンク

　　７月の誕生石はルビー

　　ルビーは情熱の石。身につけた人を魅力的に輝かせ

　　愛を叶えるといわれています。

　　今月のカクテルはルビーの指輪をイメージして小ぶりのリキュールグラス

　　を使ってみました、グラスの淵の塩は指輪の飾り石のみたてです

　　ルビーの石言葉は『純愛』、アクセサリーようなこのカクテルを

　　素敵な夜の彩りとして添えてください

投稿者: LJ_public relations 日時: 23:47 | パーマリンク

２０１０年度JTB「サービス優秀旅館・ホテル」の優秀賞（大規模施設ホテル部門）に
優秀ホテルとして表彰をしていただきました。

「大規模施設（旅館・ホテル）」・「中規模施設」・「小規模施設」の４部門のうち
最優秀賞各１社と、優秀賞として全国７ブロックから毎年１社づつ選出されます。
２０１０年度はJTB協定旅館ホテルに加盟する全国約４１００の旅館・ホテルから計３０施設が選ばれました。

日頃よりお客様の気持ちになり、一生懸命接客に努めた結果だとスタッフ一同大変喜んでおります。
この賞に恥じないよう、今後より一層、接客、サービスの質向上に努めてまいります。

投稿者: LJ_public relations 日時: 17:12 | パーマリンク