ソムリエ佐藤のワイン情報!! ～おすすめグラスワイン編～
皆さんお久しぶりです。長崎に赴任して早、9ヶ月半が過ぎました。
今回はブドウ品種の違うワインを多く楽しんでいただくために10月1日よりグラスワインを白3種、赤4種ご用意しました。
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～グラスワインセレクション Glass WineSelection～
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★ビルヤラ'07( 南オーストラリア・バロッサヴァレー ) …￥ 800(￥924)
Bilyara( Wolf Blass )
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シャルドネ種でアプリコットやピーチ、メロンなどのフルーティーな香り
あふれるさわやかでバランスのよい味わいのワイン
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★ヴーヴレ・セック '05 (ロワール)…￥ 1,000(￥1,155)
VouvraySec(Domaine Vigneau-Chevreau)
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シュナン・ブラン種100%で柑橘類カリンを連想させるアロマをもった
ワイン1995年からビオデナミでブドウ栽培を続けている
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★リースリング・キュベ・トラディション'04(アルザス)…￥ 1,300(￥1,501)
Riesling Cuvee Tradition(Kuentz Bas)
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リースリング種100%で特有の華やかな香りや青リンゴのような
香りのする気品あふれる繊細な辛口ワイン
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★ビルヤラ'07( 南オーストラリア・バロッサヴァレー ) …￥ 800(￥924)
Bilyara( Wolf Blass )
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カベルネソーヴィニョン主体で柔らかな口当たりとカシスや
ブルーベリーなどを思わせる果実味が広がる、ほど良いコクを持ったワイン
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★ブルゴーニュ・パストゥグラン '06(ブルゴーニュ)…￥ 1,000(￥1,155)
Bourgogne Passetout Grain (Henri Felettig)
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ドメーヌ・アンリ・フェレティグが造るピノ・ノワール種2/3とガメイ種1/3を
ブレンドした軽やかな飲み口のワイン
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★ブルゴーニュ・ピノ・ノワール '06(ブルゴーニュ)…￥ 1,250(￥1,444)
Bourgogne Pinor Noir (Jean-Claude Boisset)
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ジャン・クロード・ボワセ社のピノ・ノワール100%のコート・ド・ニュイの
AOCブドウをブレンドしたガーネット色で熟したチェリーなどの香りがあるワイン
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★シャトー・ボーモン'05 (ボルドー・クリュ・ブルジョア級)…￥ 1,600(￥1,848)
Ch.Beaumont(Bordeaux)
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カベルネ60%、メルロー35%、残りがカベルネ・フラン、プチヴェルドのワインで
力強くかつエレガントで調和の取れてまろやかなワイン
食欲の秋にワインとのマリアージュを楽しんでください。