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皆さんこんにちは。料飲部の内田です。
今回は、ホテルより徒歩・約７分という立地に、長崎市で最大級の商用施設が、10/1にオープンしましたので、ご紹介いたします。
『みらい長崎COCOWALK』
施設内には、ファッションやリラクゼーション・映画館などの店舗が120店あります。
その中でも、一番の目玉は、最高到達点、地上７０ｍに達する 『観覧車』 です！
平地にありますので、左右を山に囲まれ、長崎らしい、すり鉢状の景色を楽しむ事が出来ます。
※当ホテル最上階レストランからも同様の景色をお楽しみいただけます。
ショッピングや映画を楽しんだ後は、ベストウェスタンプレミアホテル長崎でごゆっくりおくつろぎください。
１０／２１より、カフェドビジューのタルトに秋の新作が登場いたしました。
秋の味覚『和栗のタルト』￥５５０（税込価格￥５７７）です。
今年は・・・一味違いますよ。
まず、サクサクと軽いタルト生地に１層目はカスタードと生クリームを合せたやさしい甘さのクリームに渋皮付きの栗を粗く刻んで混ぜ込み、２層目は少しラム酒の香りのカスタードクリーム。
３層目はジェノワーズ（スポンジ）を敷き、４層目は甘さ控えめの生クリーム。
そして、マロンペーストのクリームで仕上げました。
軽い食感と秋の和栗のおいしさが楽しい、おすすめの一品です。
そして、この和栗タルトをまるまるたのしめる、よくばりな『和栗タルトのパフェ』（店内飲食のみ 税・サ込価格￥１，１５５）も併せておすすめです。
皆さんこんにちは。宿泊部の加藤です。
朝晩はめっきり涼しくなり日に日に秋めいております。
そして秋が深まるにつれ、日に日に美しさを増すコスモス畑♪
亜熱帯植物園では、現在約50万本の「黄花コスモス」が咲き誇り、園一帯が黄金色に染まっています。
コスモスの色というとピンクや紫をイメージしますが、黄色やオレンジの花は一層秋らしいですよね。 黄花コスモスは普通のコスモスよりひとまわり小さいようで、とってもかわいらし花です。一輪１輪が主張しすぎず、数多くの花が集まって黄金のじゅうたんのような美しさを作りだす・・これもコスモスの魅力であり、コスモスの愛らしさ、つつましさを感じますね。
◇◇植物園の黄花コスモス達◇◇
とってもかわいいので、思わず花言葉を調べてみました。
コスモスの花言葉は、乙女の純潔、真心、愛情・・
中でも黄花コスモスは、野生美。
まさに花そのもののイメージにぴったりですね。
忙しい毎日の中では、ゆっくりと花を観賞することも忘れてしまいがちですが、改めて花に触れてみると、不思議と気持ちが落ち着きとっても癒されるものです。
お出かけに最高のこの季節、黄花コスモスを見に出かけませんか？
一面に広がるコスモス畑で、秋の香りに包まれながら、心も身体もリフレッシュしましょう！！
◇◇長崎亜熱帯植物園◇◇
場 所 ：長崎市脇岬833（ホテルより車で約40分）
開園時間 ：09:00～17:00
コスモス大祭：～11/24
長崎県亜熱帯植物園ウェブサイ トhttp://anettai.org
皆さんこんにちは
10月も半ばに入って寒くなってきましたよねぇ{{{(+_+)}}}
さて今回はザ・キッチンで10月13日に行われた大興奮のビンゴ大会の模様を書かせていただきます
当店スタッフの司会によりはじまったビンゴ大会!!
お客様皆様、ビンゴカードを片手に発表されていく数字にドキドキしながら一喜一憂していましたよ☆
やはり景品が当たると人間嬉しいもので、大喜びされていました(*^^)v
参加者の中には、お子様もいたのですが、見事!!お食事券が当たりましたぁ(^^♪
景品は、先にブログでアップしましたとおり、宿泊券とお食事券（ディナー・ランチ）合わせて計14本!!(◎o◎)！
日程は、10月残りの③の付く日（23日、30日、31日）です
さあ皆さん！ザ・キッチンでエキサイティングな時間を過ごしてみませんか??
ご予約はお早めにですよ☆
以上、ザ・キッチンより耳よりな情報でした(^^ゞ
皆さんこんにちは。宿泊部の加藤です。
10/７～9の３日間、長崎は天気にも恵まれ、爽やかな秋空のもと
『長崎くんち』が盛大に行われましたのでその模様をお伝えします。
と言っても桟敷席は手に入らなかったので、市内を回る庭先回りを見に行きました。
でもとっても楽しめましたよ！！
何と言ってもすぐ側で迫力ある演技を見れる！！というのが一番の魅力ですね。
しゃぎりの音色に誘われて、走って探し回ったり・・
演技が終わっても、ついついおっかけたり・・
これは、長崎駅前「かもめ広場」での「諏訪町」による「龍踊り」です。
くんちの大御所「大龍」のお出ましに、車も寄せ付けません！！
「諏訪町」の大龍は「青龍」に加え、「白龍」がおり、力強さと美しさを併せ持ったその姿に誰もが眼を奪われます。
どこを見ても人、人、人・・・すごい盛り上がりでしたよ～！！
大龍の迫力に、場内のボルテージも最高潮！！
なりやまない「もってこ～い！」のコールに、大龍も底力を見せつけんとばかりに、渾身の力を振り絞って期待に応えます。
これは「賑町」による「恵美須船」です。
長崎一の繁華街、浜町アーケード内の各店を回ります。
アーケード中に響きわたる根曳き衆の掛け声と、一糸乱れぬ動きで力強く船を回す姿は、男の中の男！！って感じですね。 超かっちょ良かったですよぉ～。
これは「榎津町」による「川船」です。
アーケードの中央に構え、船の上で堂々と指揮をとる船頭さんは、なんと小学生！！
ものおじしないその堂々たる姿は、もう立派な男！！
大人顔負けのその貫禄に観客からも盛大な拍手が送られました。
これは「新橋町」の「阿蘭陀漫才」です。
キュートな衣装が印象的な阿蘭陀さん、踊り馬場ではコミカルな漫才を披露。
庭先周りでは、「なが～さ～き めい～ぶ～つ 旗揚げ、盆祭り～♪」でおなじみの
「長崎ぶらぶら節」に合わせて店一軒一軒に踊りを披露していました。
これは「新大工町」の「曳壇尻」です。
この大きな壇尻をなんと5回転半！！回すんですよ！！
町全体が気持ちを一つにし、幾度の練習を経ての豪快な技だと思います。
根曳衆の皆さんの血のにじむような練習の成果を余すところなく発揮していましたよ。
こうやって熱気に包まれた３日間は幕を閉じました。
庭先周りでの見物でしたが、すばらしい演技の数々に踊り町の皆さんのくんちにかける熱い思いをひしひしと感じました。
「秋の大祭、長崎くんち」、長崎人の男っぷり、女っぷりを充分に楽しめるお祭りです。
さぁ、来年も楽しみです！！
今年お越しの方も、ご覧になられたことが無い方も、来年はご一緒に見物しましょうね。
皆さん、当ベストウェスタンプレミアホテル長崎は、先のブログでもご紹介のとおり、
3歳の誕生日を迎えました☆
料飲部の3日間のイベント（10/3～10/5）も、大盛況のうちに幕を閉じました(^^)v
んっ!?待てよ??何か忘れてる気が・・・(；一_一)
あっ!!!まだ終わってなかった(゜o゜)!
ザ・キッチンのイベントは③の付く日が、イベントの日だった!!
③の付く日のランチは予約して頂ければ、なんとお会計30%OFF!!!
ディナーは、20:00～、宿泊券・御食事券が当たるビンゴ大会を開催★☆
手に汗握るビンゴ大会、運命のカギを握るのは、この最新型（?）のビンゴマシーン!!
さあこのブログをみたそこのあなた!!手に汗握る瞬間をザ･キッチンで体感しましょう。。
皆々様のご予約、お待ち申し上げております。
Come ｏｎ ｊｏｉｎ ｕｓ＼(◎o◎)／
以上、ザ･キッチン村中でした。
皆さん、こんにちは！ 料飲部の内田です。
お陰様で、１０月１日をもちまして、開業３周年を迎える事が出来ました。
これもひとえに、皆様方の日頃のご愛顧・ご支援によるものと深く感謝いたしております。
開業３周年を記念いたしまして、各レストランで謝恩イベントを開催中です。
今回は、ニューヨークダイニング・ディナーのヴァイオリン生演奏の模様を紹介します。
ゆったりとした雰囲気の中、ヴァイオリン生演奏をBGMにディナーを楽しまれるお客様、カクテルを手もとに夜景を眺めながら聞き入るお客様様々なスタイルでお楽しみ頂けているようでした。
何より嬉しいことは、皆様が笑顔で過ごして頂けた事です。
お客様からの評判も上々でしたので、今後もいろいろな企画を行って参ります。
今後も、ベストウェスタンプレミアホテル長崎を宜しくお願いいたします。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申しあげております。
皆さんお久しぶりです。長崎に赴任して早、9ヶ月半が過ぎました。
今回はブドウ品種の違うワインを多く楽しんでいただくために10月1日よりグラスワインを白3種、赤4種ご用意しました。
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～グラスワインセレクション Glass WineSelection～
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★ビルヤラ'07( 南オーストラリア・バロッサヴァレー ) …￥ 800(￥924)
Bilyara( Wolf Blass )
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シャルドネ種でアプリコットやピーチ、メロンなどのフルーティーな香り
あふれるさわやかでバランスのよい味わいのワイン
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★ヴーヴレ・セック '05 (ロワール)…￥ 1,000(￥1,155)
VouvraySec(Domaine Vigneau-Chevreau)
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シュナン・ブラン種100%で柑橘類カリンを連想させるアロマをもった
ワイン1995年からビオデナミでブドウ栽培を続けている
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★リースリング・キュベ・トラディション'04(アルザス)…￥ 1,300(￥1,501)
Riesling Cuvee Tradition(Kuentz Bas)
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リースリング種100%で特有の華やかな香りや青リンゴのような
香りのする気品あふれる繊細な辛口ワイン
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★ビルヤラ'07( 南オーストラリア・バロッサヴァレー ) …￥ 800(￥924)
Bilyara( Wolf Blass )
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カベルネソーヴィニョン主体で柔らかな口当たりとカシスや
ブルーベリーなどを思わせる果実味が広がる、ほど良いコクを持ったワイン
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★ブルゴーニュ・パストゥグラン '06(ブルゴーニュ)…￥ 1,000(￥1,155)
Bourgogne Passetout Grain (Henri Felettig)
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ドメーヌ・アンリ・フェレティグが造るピノ・ノワール種2/3とガメイ種1/3を
ブレンドした軽やかな飲み口のワイン
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★ブルゴーニュ・ピノ・ノワール '06(ブルゴーニュ)…￥ 1,250(￥1,444)
Bourgogne Pinor Noir (Jean-Claude Boisset)
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ジャン・クロード・ボワセ社のピノ・ノワール100%のコート・ド・ニュイの
AOCブドウをブレンドしたガーネット色で熟したチェリーなどの香りがあるワイン
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★シャトー・ボーモン'05 (ボルドー・クリュ・ブルジョア級)…￥ 1,600(￥1,848)
Ch.Beaumont(Bordeaux)
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カベルネ60%、メルロー35%、残りがカベルネ・フラン、プチヴェルドのワインで
力強くかつエレガントで調和の取れてまろやかなワイン
食欲の秋にワインとのマリアージュを楽しんでください。
10月1日、私共ベストウェスタンプレミアホテル長崎はお蔭様で開業3周年を迎えることができました。これも一重に皆様の温かい励ましとお力添えによるものと深く感謝致しております。
ちょうど3年前の今日、私達はこの地長崎で元気に産声をあげました。
あれから早３年、色々なことが思い出されます・・
沢山のお客様にお会いすることができました。
沢山の励ましや温かいお言葉をかけていただき、接客業に携わることの喜びを感じることができました。
そして、数多くのご指摘もいただきました。
ご期待に副えずお叱りを受けることも・・。
でもお客様からいただくもの全てが、私達の力となりこれからの道しるべとなります。
3歳になった今でもなお至らぬ点が沢山ございますが、皆様のお力を借りながらこれからも成長できるように一同頑張って参ります。
どうぞ今後とも私共ベストウェスタンプレミアホテル長崎をよろしくお願い申しあげます。
また、日頃の感謝の気持ちを込めまして、「開業3周年記念特別プラン」をご用意致しました！！
・開業３周年記念特別宿泊プラン
・開業３周年記念レストランイベント
是非この機会にご利用くださいませ☆
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申しあげております♪♪
★ベストウェスタンプレミアホテル長崎スタッフ一同★