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みなさんこんにちは！料飲部の関屋です。
いよいよゴールデンウィークに突入ですネ！
お子様に、きっと喜んでいただけるランチ
バイキング情報をお知らせします。
５／３（土）～６（火）、１５Ｆレストラン“ザ・キッチン” に
おきまして、ゴールデンウィーク特別ランチバイキングを
開催いたします。
１部・１１：１５～１２：４５ ２部・１３：００～１４：３０
キッズコーナー特設
①お子様用のバイキングボード設置
②ヨーヨー釣り開催
③マグネット式ダーツ登場（点数に応じて、お楽しみプレゼント！）
＊小学生までのお子様を対象とさせていただきます。
ご予約・お問い合わせ／レストラン直通｜０９５－８２０－１８１０
みなさんこんにちは☆ 宿泊部の加藤です。
４月20日、桜全盛期の青森県弘前市にも
ベストウェスタンホテルがオープンしました！！
弘前駅の目の前に位置し、交通の便も良く、
また、ショッピングモールが隣接しているため、
ご宿泊ついでにショッピングまでできちゃいます！！
しかも・・・今の季節は桜が満開★★
弘前の桜は日本一とも言われ、それはそれは美しいそうです。
長崎の桜はというと、卒業式の時期に咲きはじめ、入学式の時期に見納め・・・
今の季節に桜なんて時期はずれ！？と思ってしまいますが、
それが日本の北と南の距離なんですね。
また、青森といえば、“ねぶた祭り”は欠かせません！
長崎の“長崎くんち”に負けないぐらい盛り上がるそうですよ♪
場所は違えど、お祭りにかける熱い思いは同じですね。
長崎からも数名のスタッフがお手伝いに行っており、
お陰様でオープン以来忙しい毎日を送っているようです。
長崎からは随分遠いところですが、私もいつか
日本一の桜を見に行ってみたいと思っています☆
皆さんも機会がありましたら是非お出かけくださいね。
長崎共々、ベストウェスタンニューシティ弘前をよろしくお願い致します。
みなさん、こんにちは！料飲部の内田です。
今回は、長崎港で上がる、打ち上げ花火の情報を
お知らせ致します。
ホテル最上階・１５Ｆレストランは、長崎港で上がる打ち上げ花火
を見る最高のスポットです.。
打 ち 上 げ 花 火 情 報
平成２０年４月２２日現在
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開催日 | 開催時間 | 打ち上げ花火数 | ザ・キッチン | N.Y.D | イベント名
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| （予定） | （予定） | 港窓側空席状況 |
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4/26（土） 20：50 約１，０００発 満席／１席 長崎帆船まつり
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4/27（日） 20：50 約１，０００発 ６席／７席 長崎帆船まつり
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5/11（日） 20：50 約２，０００発 １０席／６席 長崎県民のお祭り
（ＫＴＮの日）
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7/26（土） 20：50 約５，０００発 満席／３席 長崎みなと祭り
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7/27（日） 20：50 約５，０００発 １１席／１０席 長崎みなと祭り
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＊７／２６・２７の長崎みなと祭り、毎年恒例の行事で今年の詳細が、
まだはっきり決っておりませんので、前年の情報を記載しております。
＊花火大会、雨天時や強風時は、中止になる場合がございます。
長崎の１，０００万ドルの夜景をバックにゆっくりとご鑑賞ください！
ご予約・お問い合わせは、
１５Ｆレストラン直通 （０９５）８２０－１８１０までお願い致します。
みなさんこんにちは！料飲部の内田です。
春の陽気も深まりもうすぐ５月ですネ！５月のレストラン
ザ・キッチンのイベントは、毎週金曜日の夜、なつかしのアコースティック
ギター生演奏を開催いたします。
それに先駆け、本日（４．１８）、ゲリラライブを行いましたので
その模様を紹介しまーす。
演奏者は、皆さんアマチュアの方ですが、
心のこもった素敵なステージでした。
幅広いお客様に楽しんでいただき、
赤ちゃんまでのりのりでした・・・＼(^o^)／
①安達 信一郎（ギター弾き語り）＆梅田 敦嗣（キーボード）
エリック・クラプトン、イーグルス、ビートルズ、その他洋楽中心
＊長崎市内ライブハウス「クレイジーホース」で活動中
②辻郷 伸治（ギター弾き語り）
なつかしのフォークソング中心、オリジナルナンバーも有り
③藤山 広文（ギター弾き語り）
フォークソング中心、井上 陽水、吉田 拓郎 etc
④立川 秀樹（ギター弾き語り）
ポップスバラード中心、福山 雅治、ミスター・チルドレン etc
⑤お客様（のりのりだった赤ちゃん）
＊５月は、金曜日以外にもゲリラ的に演奏を行う場合がありますので、
レストラン／ザ・キッチンへお問い合わせください。
みなさんこんにちは。
Ｃａｆｅ ｄｅ Ｂｉｊｏｕｘ の板本です。
今回の４月限定のおすすめスイーツは・・・
”しあわせの桜あんぱん”です。
毎日１０：３０ごろ店頭に並ぶこのあんぱんは、
毎日１５個限定の商品で、早い時にはお昼にはもうなくなってしまう、
毎年人気のあんぱんです。
外はツヤツヤとまあるくてかわいく、中は桜をたっぷりと
使用した贅沢餡がたっぷり！
食べると誰もが幸せな春を感じる・・・そんな季節感あふれる
あんぱんですのでこのネーミングになりました。
４月の季節限定のあんぱんですので、ぜひご賞味ください。
しあわせの桜あんぱん ￥２２０（税込価格）
みなさんこんにちわ！料飲部の内田です。
桜前線が日本列島を縦断する中、
ベストウェスタンプレミアホテル長崎の入社式が
ベストウェスタンインターナショナルよりグレン副社長、
本社より長谷川社長が出席する中、
華々しく行われましたのでご紹介いたします。
ベストウェスタンインターナショナル副社長 グレン氏からの言葉
長谷川社長からの言葉
江副総支配人からの言葉
新入社員４名
皆さん、こんにちは。
副支配人の佐藤です。
ワインリストのご紹介を全４回にわたってご紹介しております。
今回はラストの締めくくりとして、私、ソムリエ佐藤がお奨めの
ワインをご紹介いたします。
フランス、イタリアを中心に長期熟成タイプのワインを取り揃えました。
日々ビンテージワインは変更となりますので係りにお伺いください。
もちろん、お好みのテイストをお伺いしてお料理に合ったワインを
ご紹介させていただくことも可能です。
お気軽にご相談ください。
～ ソムリエおすすめワイン Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎ Ｗｉｎｅ ～
◇ フランス Ｆｒｅｎｃe ◇
【 ボルドー Ｂｏｒｄｅａｕｘ 】
『 ポイヤック Ｐａｕｉｌｌａｃ 』 （ ）は税・サービス料込価格
シャトー・ラトゥール ’92 （第１級） ・ ・ ・ ・ ・ ￥６５，０００ （￥７５，０７５）
Ｃｈ．Ｌａｔｏｕｒ
シャトー・ムートン・ロートシルト ’78 （第１級） ￥４８，０００ （￥５５，４４０）
Ｃｈ．Ｍｏｕｔｏｎ Ｒｏｔｈｓｃｈｉｌｄ
シャトー・ランシュ・ムーサ ’97 （第５級） ・ ・ ・ ￥１４，０００ （￥１６，１７０）
Ｃｈ．Ｌｙｎｃｈ－Ｍｏｕｓｓａｓ
『 マルゴー Ｍａｒｇａｕｘ 』
シャトー・マルゴー ’73 （第１級） ・ ・ ・ ・ ・ ￥５５，０００ （￥６３，５２５）
Ｃｈ．Ｍａｒｇａｕｘ
シャトー・シャンテリュン’05 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥１０，５００ （￥１２，１２８）
Ｃｈ．Chantelune
『 サンテステフ Ｓａｉｎｔ－Ｅｓｔｅｐｈｅ 』
シャトー・モンローズ ’97 （第２級） ・ ・ ・ ・ ・ ￥２５，０００ （￥２８，８７５）
Ｃｈ．Ｍｏｎｔｒｏｓｅ
シャトー・ラフォン・ロッシェ ’04 （第4級） ・ ・ ・ ・ ￥１５，０００ （￥１７，３２５）
Ch．Lafone-Rochet
『 サンテミリオン Ｓａｉｎｔ－Ｅｍｉｌｉｏｎ 』
シャトー・オーゾンヌ ’９４ （第１特別級Ａ） ・ ・ ・ ￥４３，０００ （￥４９，６６５）
Ｃｈ．Ａｕｓｏｎｅ
シャトー・パヴィ・マカン ’９９ （第１特別級） ・ ・ ・ ￥３２，０００ （￥３６，９６０）
Ｃｈ．Ｐａｖｉｅ Ｍａｃｑｕｉｎ
『 グラーヴ Ｇｒａｖｅｓ 』
シャトー・オー・ブリオン ’83 （第１級） ・ ・ ・ ・ ・ ￥４４，０００ （￥５０，８２０）
Ｃｈ．Ｈａｕｔ Ｂｒｉｏｎ
『 オー・メドック Haut Medoc 』
【ブルゴーニュ Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ】
クロ・ヴィージョ ’04 （特級） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥２５，０００ （￥２８，８７５）
Ｃｌｏｓ－Ｖｏｕｇｅｏｔ （Ｇｒａｓ Ｆｒｅｒｅ ｅｔ Ｓｏｅｕｒ）
モレ・サン・ドニ ’04 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥２４，０００ （￥２７，７２５）
Ｍｏｒｅｙ－Ｓａｉｎｔ－Ｄｅｎｉｓ （Ｄｕｊａｃ）
ポマール・レ・ペズロル ’04 （第１級） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥２２，０００ （￥２５，４１０）
Ｐｏｍｍａｒｄ Ｌｅｓ Ｐｅｚｅｒｏｌｌｅｓ （Ａ．－Ｆ．Ｇｒｏｓ）
シャンボル・ミュジニー ’04 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥１１，５００ （￥１３，２８３）
Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ Ｍｕｓｉｇｎｙ （Ｈｅｎｒｉ Ｆｅｌｅｔｔｉｇ）
マルサネ ’05 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ９，８００ （￥１１，３１９）
Ｍａｒｓａｎｎａｙ （Ｈｅｎｒｉ Ｒｉｃｈａｒｄ）
フィサン '05 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ８，０００ （ ￥９，２４０）
Ｆｉｘｉｎ （Ｈｅｒｖｅ Ｃｈａｒｌｏｐｉｎ）
【ローヌ川流域 Ｖａｌｌｅｅ ｄｕ Ｒｈｏｎｅ】
シャトーヌッフ・デュ・パプ ’０３ (ローヌ) ・ ・ ・ ・ ・ ￥１０，５００ （￥１２，１２８）
Ｃｈａｔｅａｕｎｅｕｆ－ｄｕ－Ｐａｐｅ （Ｌｏｕ Ｆｒｅｊａｕ）
◇ イタリア Ｉｔａｌｙ ◇
サッシカイア ’０３ （トスカーナ州） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥３０，０００ （￥３４，６５０）
Ｓａｓｓｉｃａｉａ ’０３ （Ｄ.Ｏ.Ｃ.） Ｓａｎ Ｇｕｉｄｏ
ルーチェ ’０３ （トスカーナ州） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥３０，０００ （￥３４，６５０）
Ｌｕｃｅ ’０３ （Ｉ.Ｇ.Ｔ.）
ソライア ’０１ （トスカーナ州） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥３０，０００ （￥３４，６５０）
Ｓｏｌａｉａ ’０１ （Ｉ.Ｇ.Ｔ.） ＡＮＴＩＮＯＲＩ
テスタマッタ ’０４ （トスカーナ州） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥３０，０００ （￥３４，６５０）
Testamatta ’０４ （Ｉ.Ｇ.Ｔ.）
クルニ ’０４ （マルケ州） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥３０，０００ （￥３４，６５０）
Ｋｕｒｎｉ ’０４ （Ｄ.Ｏ.Ｃ.）
◇ アルゼンチン Ａｒｇｅｎｔｉｎａ ◇
コルベック ’０３ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥２２，０００ （￥２５，４１０）
Ｃｏｒｂｅｃ Ｍａｓｉ Ｔｕｐｕｎｇａｔｏ
新しくなったワインリスト、第三弾。
今回は赤ワインをご紹介させていただきます。
カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、メルロー、カベルネ・フラン、
ガメイ、グルナッシュ、シラー、サンジョベーゼ種と様々なセパージを取り揃えました。
～ 赤ワイン Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ ～
◇ フランス Ｆｒｅｎｃe ◇ （ ）は税・サービス料込価格
シャトー・ボーモン’05 (ボルドー) ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ９，０００ （￥１０，３９５）
Ｃｈ．Ｂeaumont （Ｂｏｒｄｅａｕｘ）
ラ・シャペル・ド・カロン ’03 （ボルドー） ￥ ９，０００ （￥１０，３９５）
Ｌａ Ｃｈａｐｅｌｌｅ ｄｅ Ｃａｌｏｎ （Ｂｏｒｄｅａｕｘ）
シャトー・ヴュー・ラルティーグ’05 (ボルドー) ￥ ９，０００ （￥１０，３９５）
Ｃｈ．Ｖｉｅｕｘ Ｌａｒｔｉｇａｒ （Ｂｏｒｄｅａｕｘ）
シャトー・レイソン ’０３ (ボルドー) ・ ・ ・ ・ ￥８，０００ （￥９，２４０）
Ｃｈａｔｅａｕ Ｒｅｙｓｓｏｎ （Ｂｏｒｄｅａｕｘ）
〃 （ ハーフボトル '04 ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ）￥ ４，３００ （￥４，９６７）
ル・オー・メドック・ド・ジスクール ’04 (ボルドー) ￥ ７，５００ （￥８，６６３）
Ｌｅ Ｈａｕｔ Ｍｅｄｏｃ ｄｅ Ｇｉｓｓｃｏｕｒｓ （Ｈａｕｔ Ｍｅｄｏｃ）
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ’０5 (ブルゴーニュ) ￥ ６，０００ （￥６，９３０）
Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｐｉｎｏｒ Ｎｏｉｒ （Ｄｏｍａｉｎｅ Ｐａｒｅｎｔ）
ソミュール・オートルフォア ’０1 (ロワール) ・ ・ ・￥ ６，５００ （￥７，５０８）
Ｓａｕｍｕｒ Ａｕｔｒｅｆｏｉｓ （Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅｓ Ｇｕｙｏｎｓ）
トリェンヌ・レゾーレリアン・ルージュ ’04 (プロヴァンス) ￥ ５，５００ （￥６，３５３）
Ｔｒｉｅｎｎｅｓ Ｌｅｓ Ａｕｒｅｌｉｅｎｓ （Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅ Ｔｒｉｅｎｎｅｓ）
コート・ドュ・ローヌ ’04 (ローヌ) ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ５，３００ （￥６，１２２）
Ｃｏｔｅｓ ｄｕ Ｒｈｏｎｅ （Ｅ．Ｇｕｉｇａｌ）
〃 （ ハーフボトル '04 ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥ ３，５００ （￥４，０４３）
シャトー・ベルヴュー’05 (ボルドー) ・ ・ ・ ・ ￥ ５，３００ （￥６，１２２）
Ｃｈ．Ｂｅｌｌｅｖｕｅ （Ｂｏｒｄｅａｕｘ）
ブルゴーニュ・パストゥグラン ’０6 (ブルゴーニュ) ￥ ５，３００ （￥６，１２２）
Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｐａｓｓｅｔｏｕｔ Ｇｒａｉｎ （Ｈｅｎｒｉ Ｆｅｌｅｔｔｉｇ）
ドメーヌ・フルニエ・トラデッション・カオール ’04 (南西部) ￥ ５，０００ （￥５，７７５）
Ｄｏｍａｉｎｅ Ｆｏｕｍｉｅ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ Ｃａｈｏｒｓ （Ｌｅ Ｃｅｄｒｅ Ｄｉｆｆｉｓｉｏｎ）
ボジョレー・ヴィラージュ・シャムロワ ’０5 (ブルゴーニュ) ￥ ５，０００ （￥５，７７５）
Ｂｅａｕｊｏｌａｉｓ Ｖｉｌｌａｇｅｓ （Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ）
〃 （ ハーフボトル '05 ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥２，８００ （￥３，２３４）
◇ イタリア Ｉｔａｌy ◇
ガウディオ ’０４ （ウンブリア州） ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ９，８００ （￥１１，３１９）
Ｇａｕｄｉｏ （Ｉ.Ｇ.Ｔ.）
カランコ ’０３ （ウンブリア州） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ９，８００ （￥１１，３１９）
Ｃａｌａｎｃｏ （Ｉ.Ｇ.Ｔ.）
グレッピカンテ ’０５ （トスカーナ州） ・ ・ ・ ・ ￥ ８，５００ （￥９，８１８）
Ｇｒｅｐｐｉｃａｎｔｅ （Ｄ.Ｏ.Ｃ.）
キャンティ・ルフィナ・リゼルヴァ '97 (トスカーナ州) ￥ ７，０００ （￥８，０８５）
Chianti Rufina Riserva （D.O.C.G）
〃 （ ハーフボトル '97 ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥ ４，３００ （￥４，９６７）
トッコ・メルロ’04 （フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア州） ￥ ５，５００ （￥６，３５３）
Ｔｏｃｃｏ Ｍｅｒｌｏｔ （Ｄ.Ｏ.Ｃ.）
◇ ニュージーランド Ｎｅｗ Ｚｅａｌａｎｄ ◇
クラウディ・ベイ・ピノ・ノワール’０５ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ７，０００ （￥８，０８５）
Ｃｌｏｕｄｙ Ｂａｙ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ
◇ アメリカ USA ◇
ニュートン・ナパ・ヴァレー・クラレット’０５ ・ ・ ・ ￥ ６，５００ （￥７，５０８）
Ｎｅｗｔｏｎ Ｎａｐａ Ｖａｌｌｅｙ Ｃｌａｒｅｔ
◇ スペイン Ｓｐａｉn ◇
ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル ’０５ ・ ・ ・ ・ ￥ ６，０００ （￥６，９３０）
Ｎ．Ｓｒａ Ｐｏｒｔａｌ Ｔｅｒｒａ Ａｌｔａ Ｒｏｂｌｅ
◇ チリ Ｃｈｉｌｅ ◇
プント・アルト・ピノ・ノワール’０５ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ８，０００ （￥９，２４０）
Ｐｕｎｔｏ Ａｌｔｏ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ
パヌール・カベルネソーヴィニヨン’０６ ・ ・ ・ ・ ￥ ４，５００ （￥５，１９８）
Ｐａｎｕｌ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ
◇ ドイツ Ｇｅｒｍａｎy ◇
クロスター ピノ・ノワール ファルツ ’０６ ・ ・ ・ ￥ ４，０００ （￥４，６２０）
Ｋｌｏｓｔｏｒ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ Ｐｆａｌｚ
～ ロゼワイン Ｒose Ｗｉｎｅ ～
ロゼ’・ダンジュ'０６ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ４，５００ （￥５，１９８）
Ｒｏｓｅ ｄ’Ａｎｊｏｕ (Ｓａｕｖｉｏｎ)
〃 （ ハーフボトル '06 ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥ ２，８００ （￥３，２３４）
キュヴェ・マリー・クリスティーヌ・プロヴァンス・ロゼ’０６ ￥ ４，３００ （￥４，９６７）
Ｃｕｖｅｅ Ｍａｒｉｅ Ｃｈｒｉｓｔｉｎｅ Ｐｒｏｖｅｎｃｅ Ｒｏｓｅ (Ｃｈ ｄｅ ｌ’Ａｕｍｅｒａｄｅ)
前回のブログに引き続きまして、
今回は白ワインのリストをご紹介させていただきます。
シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・プラン、ゲヴュルツトラミネール、
アリゴテ、シュナン・プラン、ミュスカデ種といろいろなセパージュを取り揃えました。
～ 白ワイン Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ ～
◇ フランス Ｆｒｅｎｃe ◇ （ ）は税・サービス料込価格
シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ ’06 （ブルゴーニュ） ￥ ８，８００ （￥ １０，１６４）
Ｃｈａｂｌｉｓ Ｐｒｅｍｉｅｒ Ｃｒｕ Ｌａ Ｆｏｒｅｔ （Ｄｏｍａｉｎｅ Ｖｏｃｏｒｅｔ＆Ｆｉｌｓ）
シャブリ・ラ・シャンフルール ’06 ／ ルイ・ラトゥール ￥ ７，５００ （￥８，６６３）
Ｃｈａｂｌｉｓ （Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ）
〃 （ ハーフボトル '06 ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥ ４，０００ （￥４，６２０）
リースリング・キュベ・トラディション'04 (アルザス) ・ ・ ￥ ７，５００ （￥８，６６３）
Ｒｉｅｓｌｉｎｇ Ｃｕｖｅｅ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ （Ｋｕｅｎｔｚ Ｂａｓ）
プイイ・フュメ ’06 (ロワール) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ７，３００ （￥８，４３２）
Ｐｏｕｉｌｌｙ－Ｆｕｍｅ (Ｄｏｍａｉｎｅ Ｔａｂｏｒｄｅｔ)
ゲヴュルツトラミネール・キュベ・ヴァロンプール'04 (アルザス)￥ ６，５００ （￥７，５０８）
Ｇｅｗｕｒｔｚｔｒａｍｉｎｅｒ Ｃｕｖｅｅ Ｗａｈｌｅｎｂｏｕｒｇ （Ｐａｕｌ Ｇｉｎｇｌｉｎｇｅｒ）
マコン・ヴィラージュ ’06 (ブルゴーニュ) ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ６，５００ （￥７，５０８）
Ｍａｃｏｎ－Ｖｉｌｌａｇｅｓ （Ｃｈ ｄｅ Ｆｕｉｓｓｅ）
ブルゴーニュ・アリゴテ ’05 (ブルゴーニュ) ・ ・ ・ ・ ￥ ５，８００ （￥６，６９９）
Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ａｌｉｇｏｔｅ （Ｃｈａｕｖｅｎｅｔ Ｃｈｏｐｉｎ）
ヴーヴレ・セック ’05 (ロワール) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ５，８００ （￥６，６９９）
Ｖｏｕｖｒａｙ Ｓｅｃ （Ｄｏｍａｉｎｅ Ｖｉｇｎｅａｕ－Ｃｈｅｖｒｅａｕ）
コート・ドュ・ローヌ ’06 (ローヌ) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ５，３００ （￥６，１２２）
Ｃｏｔｅｓ ｄｕ Ｒｈｏｎｅ （Ｅ．Ｇｕｉｇａｌ）
〃 （ ハーフボトル '06 ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥ ３，５００ （￥４，０４３）
ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ ’06 (ロワール) ・ ・ ・ ￥ ４，５００ （￥５，１９８）
Ｍｕｓｃａｄｅｔ ｄｅ Ｓｅｖｒｅ＆Ｍａｉｎｅ （Ｌｏｉｒｅ）
〃 （ ハーフボトル '06 ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥ ２，８００ （￥３，２３４）
◇ イタリア Ｉｔａｌｙ ◇
トッコ・ピノー・グリージョ '05 （フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリア州）
・ ・ ・ ・ ・ ￥ ５，５００ （￥６，３５３）
Ｔｏｃｃｏ Ｐｉｎｏｔ Ｇｒｉｇｉｏ （Ｄ.Ｏ.Ｃ.）
ソアーヴェ・クラシコ '06 （ヴェネト州） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ４，０００ （￥４，６２０）
Ｓｏａｖｅ・Ｃｌａｓｓｉｃｏ (Ｂｅｒｔａｎｉ)
〃 （ ハーフボトル '06 ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥ ２，８００ （￥３，２３４）
◇ ドイツ Ｇｅｒｍａｎy ◇
シュタインベルガー・リースリング・カピネット'04 (ラインガウ州)
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ８，０００ （￥９，２４０）
Ｓｔｅｉｎｂｅｒｇｅｒ Ｒｉｅｓｌｉｎｇ Ｋａｂｉｎｅｔｔ （Ｋｌｏｓｔｅｒ Ｅｂｅｒｂａｃｈ）
オッペンハイマー・クレーテンブルンネン'06 （ラインヘッセン州）
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ３，３００ （￥３，８１２）
Ｏｐｐｅｎｈｅｉｍｅｒ Ｋｒｏｔｅｎｂｒｕｎｎｅｎ （Ｐｅｔｅｒ Ｍｅｒｔｅｓ）
マイバッハ・リープフラウミルヒ '06 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ３，０００ （￥３，４６５）
Ｍａｙｂａｃｈ Ｌｉｅｂｆｒａｕｍｉｌｃｈ Ｑ．Ｂ．Ａ．
◇ アメリカ USA ◇
ニュートン・アンフィルテッド・シャルドネ'05 ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ９，８００ （￥１１，３１９）
Ｎｅｗｔｏｎ Ｕｎｆｉｌｔｅｒｅｄ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ
ニュートン・シャルドネ・レッドラベル'05 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ６，８００ （￥７，８５４）
Ｎｅｗｔｏｎ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ
皆さん、こんにちは。
副支配人の佐藤です。
前回ブログにて自己紹介させていただきましたが、
1996年にソムリエを取得し現在飲料担当、副総支配人を命ぜられています。
さて、今回は4月1日に新しくなったワインリストのご紹介を
させていただきますね。
今までにないセパージュの品数とハーフワインの品数を含め、
お求めやすい金額をコンセプトに設定しました。
長崎の夜景をご覧いただきながら,是非一度ご賞味くださいませ。
ワインに関して分からない事がございましたらお気軽にご相談下さい。
お好みに合ったワインをご紹介させていただきますヨ！！
～ スパークリング・ワイン Ｓｐａｒｋｌｉｎｇ Ｗｉｎｅ ～
キュベェ・ドン・ペリニヨン・ロゼを筆頭にお祝いに欠かせない
シャンパンとスペインのカバをご用意しました。
◇ フランス Ｆｒｅｎｃe ◇
【シャンパン Ｃｈａｍｐａｇｎｅ】 （ ）は税・サービス料込価格
キュヴェ・ドン・ペリニヨン・ロゼ ’９６ ・ ・ ・ ￥６０，０００ （￥６９，３００）
Ｃｕｖｅｅ Ｄｏｍ Ｐｅｒｉｇｎｏｎ Ｒｏｓｅ ’９６
キュヴェ・ドン・ペリニヨン・エノテーク ’９２ ・ ￥３９，０００ （￥４５，０４５）
Ｃｕｖｅｅ Ｄｏｍ Ｐｅｒｉｇｎｏｎ ＯＥｎｏｔｈｅｑｕｅ ’９２
キュヴェ・ドン・ペリニヨン ’９９ ・ ・ ・ ・ ・ ￥３０，５００ （￥３５，２２８）
Ｃｕｖｅｅ Ｄｏｍ Ｐｅｒｉｇｎｏｎ ’９９
モエ・エ・シャンドン・ネクター・アンペリアル ・ ￥１５，８００ （￥１８，２４９）
Ｍｏｅｔ ＆ Ｃｈａｎｄｏｎ Ｎｅｃｔａｒ Ｉｍｐｅｒｉａｌ
モエ・エ・シャンドン・ロゼ・アンペリアル ・ ・ ・￥１５，０００ （￥１７，３２５）
Ｍｏｅｔ ＆ Ｃｈａｎｄｏｎ Ｒｏｓｅ Ｉｍｐｅｒｉａｌ
〃 （ ハーフボトル ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥ ７，８００ （ ￥９，００９）
モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル ・ ￥１２，0００ （￥１３，８６０）
Ｍｏｅｔ ＆ Ｃｈａｎｄｏｎ Ｂｒｕｔ Ｉｍｐｅｒｉａｌ
〃 （ ハーフボトル ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥ ６，５００ （ ￥７，５０８）
デュバル・ルロワ・ファム ’９６ ・ ・ ・ ・ ・ ￥３２，０００ （￥３６，９６０）
Ｄｕｖａｌ－Ｌｅｒｏｙ Ｆｕｍｍｅ ’９６
デュバル・ルロワ・ロゼ・ド・セニエ ・ ・ ・ ・ ￥１７，０００ （￥１９，６３５）
Ｄｕｖａｌ－Ｌｅｒｏｙ Ｒｏｓｅ ｄｅ Ｓｅｎｉｅ
デュバル・ルロワ・ブリュット ・ ・ ・ ・ ・ ・ ￥１２，0００ （￥１３，８６０）
Ｄｕｖａｌ－Ｌｅｒｏｙ Ｂｒｕｔ
〃 （ ハーフボトル ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥６，５００ （ ￥７，５０８）
パイパー・エドシック・ロゼ・ソヴァージュ ・ ・ ・￥１５，０００ （￥１７，３２５）
Ｐｉｐｅｒ Ｈｅｉｄｓｉｅｃｋ Ｒｏｓｅ Ｓａｕｖａｇｅ
ポメリー・キュヴェ・ルイーズ ’９８ ・ ・ ・ ・ ・￥２５，０００ （￥２８，８７５）
Ｐｏｍｍｅｒｙ Ｃｕｖｅｅ Ｌｏｕｉｓｅ ’９８
ポメリー・ブリュット・ミレジメ ’９８ ・ ・ ・ ・ ・￥１８，０００ （￥２０，７９０）
Ｐｏｍｍｅｒｙ Ｂｒｕｔ Ｍｉｒｅｊｉｍｅ ’９８
ポメリー・ブラン・ド・ノワール・ウインタータイム ￥１６，０００ （￥１８，４８０）
Ｐｏｍｍｅｒｙ Ｂｌａｎｃ Ｎｏｉｒ Ｗｉｎｔｅｒ Time
ポメリー・ブリュット・アパナージュ ・ ・ ・ ・ \1５，８００ （￥１８，２４９）
Ｐｏｍｍｅｒｙ Ｂｒｕｔ Ａｐａｎａｇｅ
ポメリー・ブリュット・ロワイヤル ・ ・ ・ ・ ・ ￥１４，０００ （￥１６，１７０）
Ｐｏｍｍｅｒｙ Ｂｒｕｔ Ｒｏｙａｌ
〃 （ ハーフボトル ／ Ｈａｒｆ Ｂｏｔｔｌｅ ） ￥ ７，５００ （ ￥８，６６３）
◇ スペイン Ｓｐａｉn ◇
【エスプモーソ（カバ） Ｅｓｐｕｍｏｓｏ（ＣＡＶＡ）】
セグラビューダス・ブリュット・レゼルヴァ ・ ・ ・ ￥ ５，５００ （ ￥６，３５３）
Ｓｅｇｕｒａ Ｖｉｕｄａｓ Ｂｒｕｔ Ｒｅｓｅｒｖｅ
ロジャー・グラート・ブリュット・ロゼ ・ ・ ・ ・ ・ ￥ ５，５００ （ ￥６，３５３）
Ｒｏｇｅｒ Ｇｏｕｌａｒｔ Ｂｒｕｔ Ｒｏｓｅ
４月１日、当ホテルにも元気いっぱいの新入社員が揃いました★★
人と接することが好きで、そして皆さんに会いたくて集まったスタッフばかりです♪
右も左もわからない社会人一年生ですが、笑顔とやる気は誰にも負けません！！
どうか皆さん末永く、そして温かく厳しく、ご指導の程よろしくお願い致します。
早速、“ホテルの新しい顔”ピチピチ４人組より抱負を一言・・・。
荒木美樹・・・
「まだまだ分からないことばかりですが、早く仕事を覚えて頑張ります！！」
尾島香織・・・
「笑顔を絶やさず、毎日頑張ります！！」
上川沙記・・・
「これからたくさんのことを経験しながら、笑顔のステキなホテルマンを目指して頑張ります！！」
山口佳代・・・
「笑顔を絶やさず、一生懸命勤務します！！」
館内で見かけた時は是非声をかけてくださいね。
皆さんにお会いできる日を楽しみにしております♪♪
以上４名の若いスタッフを加え、新年度のスタートです！
また、今年はグランドオープン3年目となり、スタッフ一同気合十分です！！
一層切磋琢磨して参りますので、新入社員共々、本年度もどうぞよろしくお願い申しあげます。