和食から新折衷料理の提案。
色どり鮮やかに慶事をいちだんと印象づけます。
￥9,450
(お料理11品・税金込・サービス料別）
| スモークサーモンのクリームチーズ巻き・ 豚肉の梅酒風味・粒雪米のサラダ添え |
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|---|---|
| 祝い皿 | 福白子豆腐寄せ・海老つの字・ 姫お蔵・ヤングコーン福目・ 花百合根 |
| 家喜物 | 伊勢海老錦焼き（五色胡麻） |
| 寿の物 | さより博多押し・帆立酢漬け・ 海月蒟蒻・扇胡瓜・花びら麩・ つるつる若芽・敷き赤しそ酢 |
| 御造り | 牡丹海老おどり・環八平造り・ 鮪平造り・烏賊松笠・ あしらい一式 |
| 食事 | 手毬寿司 祝い鯛松笠桜花風味・ 穴子柔らか煮山椒風味・ 梅山牛蒡 |
| 蒸し鉢 | 茶碗蒸し 栗・椎茸・銀杏・柏・三つ葉・ かに餡 |
| 牛ロース肉のポワレ大根添え バルサミコ酢風味 | |
| 長寿 | 冷やし茶そば 味付き山菜・鰊甘露煮・ 分け葱・美味出し汁 |
| デザート | |
| 赤飯 | |
