数の子、昆布、スルメ、大根を津軽の醸造元で造られた醤油で漬けた”津軽漬け” 。県内産帆立を卵と味噌でとじた”貝焼き味噌”。烏賊、長芋の料理などをご用意。

メニュー

• 手作りおぼろ豆腐、わさび、
  鰹節、葱、醤油
• 温泉卵
• 津軽伝統郷土料理“つがる漬け”
• 下北半島名産“いか寿司”
• 津軽郷土料理 帆立しぐれ煮
• 津軽郷土料理 ふきの伽羅煮
• 津軽郷土料理 きのこの有馬煮
• 津軽郷土料理 ゼンマイ
  ごま味噌和え
• 納豆
• 焼き海苔
• 香の物(3種)　野沢菜漬け、
  梅ごぼう、長芋のしそ漬

※和食・郷土料理は一部ホット
　セクションにもございます。