2010年9月 6日 10:43

こんにちはレストラン担当斉藤です。
今回はTHE　BARについて紹介したいと思います。

今月から始まった毎月ホテル専属のバーテンダー二人が旬のフルーツをふんだんに使用したオリジナルカクテルを紹介します。

青森県で作っているシードルシリーズを使いお客様の好みに合わせてバーテンダーがお作りします。
名前はアップルシスターです。この名前の由来について私個人の感想ですが中々面白いので秘密にしたいと思います。

どうしても知りたいお客様がいらっしゃいましたらご来店の時バーテンダーに聞いてみてください。

次に紹介するのがこれです。

こちらももちろんバーテンダーがオリジナルのレシピで作ったカクテルです。
こちらは洋梨をベースに白ワインと隠し味を加えたものです。
私、斉藤が皆さんより先に味見させてもらったのですが、洋梨が一つ丸々入っているのでフレッシュジュースを飲んでいるかのような美味しさでした。

個人的には女性向けだと思います。

最後になりますが、ここで皆さんに質問です。ホテルのバーにあり一般的なバーにないものとはなんでしょう？

私も全てのバーを知っているわけではありませんが、美味しい料理を食べながら美味しいお酒を飲めるのがホテルのバーの特権だと思います。
ここのホテルのバーには同じフロアに本格的なフランス料理や様々なアラカルト料理にが出せるThe Kitchenやホテルのシェフがとことん県産食材にこだわり黒毛和牛や霜降り県産倉石和牛のステーキなどを鉄板でお焼するTeppan 。

これらを落ち着いた雰囲気のバーで食べる。
ホテルのバーだからこそできる特権ではないでしょうか？

長くなりましたが私の紹介はここまでです。
みなさんのご来店お待ちしております。

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