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御用菓子司 大阪屋 -弘前暖簾の会 (2)-
2008年11月11日 20:01
「弘前暖簾の会」第2回目は・・・・
御用菓子司 大阪屋
寛永七年創業、祖先は大阪、豊島家の家臣であることから津軽藩の御用菓子司として現在十二代目という老舗中の老舗です。
藩主から拝領した場所で店を営んでおり、名物は安永二年に創生された「竹長し」そば粉を原料に麺棒1本で仕上げた味は、時代を超越したおいしさで世代を問わず人気の和菓子です。
営業時間
定休日：毎週日曜日 駐車場あり
電話番号：0172-32-6191
明日は「川﨑染工場」さんをご紹介いたします☆
お楽しみに！！
「弘前暖簾の会」
古くは、城下町であった弘前で今も変わらず老舗として暖簾をかかげているお店の集いで現在７店舗のお店がある。お食事処やお土産、伝統文化など弘前を代表するお店ばかり。
弘前暖簾の会は、
「城下町老舗同士の信頼と、厚い友情をもとに、よき伝統の商文化を守ろうとして励まし合い、更に新しい時代に向けた清新な視座を持つ努力をおこたるものではありません」
という考えを共通理解としています。
古くは、城下町であった弘前で今も変わらず老舗として暖簾をかかげているお店の集いで現在７店舗のお店がある。お食事処やお土産、伝統文化など弘前を代表するお店ばかり。
弘前暖簾の会は、
「城下町老舗同士の信頼と、厚い友情をもとに、よき伝統の商文化を守ろうとして励まし合い、更に新しい時代に向けた清新な視座を持つ努力をおこたるものではありません」
という考えを共通理解としています。
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