2008年10月29日 17:44

 

ところで今年はりんご農家にとっては、霜・ひょう等により
りんごが被害にあって、たいへんな痛手でした。
自分の子供同様に育てたかわいいりんご達を救おうと、
傷がついても品質に問題にないりんごは、地元スーパーで
販売されています。
 
 

そして、ニッカウヰスキー弘前工場では、今年地元貢献の
意味をこめて、この霜・ひょう害りんごをも使用し、１００％
弘前産のシードル「シードル・ヌーヴォ」を作りました。
 
 

シードルとは、砂糖も水も一切加えない、１００％りんごで
できているお酒です。低カロリー・低アルコールで、とても
ヘルシーなんですね。
 
このシードルを、日本で初めて本格醸造したのも、この弘前
「吉井酒造煉瓦倉庫」。
 
 

中央弘前駅ほど近くにあり、
2002年、2005年、そして2006年と、奈良美智展の会場と
して、その存在感を大きくしました。
１１月２日には、こちらで「シードル・ヌーヴォ祭２００８」が
行われるそうです。ちょっとわくわくしませんか？
 
この弘前とシードルの関係は、ちょっと甘くてすっぱくて、
切っても切れない仲なんです。
お酒はちょっと苦手という方にもお勧めです。
弘前って、なかなかおしゃれでしょ？
 
シードルは、ホテル内１Ｆ「カフェ・ド・ビジュー」、２Ｆ「ザ・キッチン」でも
ご用意しております。是非是非お試し下さい。 

 

「シードル・ヌーヴォ祭２００８」のお問い合わせは、
ＮＰＯ法人harappa  0172-31-0195 まで