2008年10月 9日 20:05

毎月第２木曜日は、宿泊部　桑田プレゼンツ
「津軽ひろさき検定」?ベストウェスタンホテルニューシティ弘前版?！！
 
　弘前は、知るほどに奥深い・・・
 
春夏秋冬?歴史・文化・観光・産業・地理・人々の暮らしにいたるまで、あらゆる角度から地域に伝わるユニークなエピソード、隠れたエピソードなどなどクイズ形式でもっと知ってもらうコーナーです！
解答は、次回発表します。
 

 
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まずは、前回（第４回目）の正解発表です。
 
 
答え　　?フランス料理
 
 
 
弘前は現在、フランス料理店が１０数軒、パティシエのいる洋菓子店は２０軒を超え、人口比の割合では日本一フランス系飲食店を擁する地方都市です。
 
弘前フレンチの特徴は、地元青森県の新鮮な食材などを使用しており、無農薬で栽培したリンゴで作ったスープ、自家製飼料で飼育している牧場産のスペアリブなど新たな郷土料理のスタイルと胸を張れるものです！
 
 

 

２００３（平成１５）年から、これら弘前フレンチと弘前に数多く残る明治、大正時代の洋館を併せ、弘前市の洋風文化のＰＲを目的とし「懐かしくて新しい弘前に逢いに行こう！」をキャッチフレーズに『洋館とフランス料理の街ひろさき』キャンペーンを実施しています。
 

 

この試みは通年観光をアピールし、ハードとソフトを見事にコラボレートしたユニークなキャンペーンとして注目を集めており、洋館とフランス料理を巡るスタンプラリーも開催され、弘前散策の楽しみのひとつとなっています♪
 

 

日本のフランス料理界を代表するシェフ・三國清三氏も、このキャンペーンに賛同、２００３（平成１５）年１２月に弘前の観光大使に任命され、『洋館とフランス料理の街ひろさき』のＰＲに一役買っています。